"Amami e Pensami" - Ortiche e Viole
INGREDIENTI
Ingredienti: Riso Carnaroli*, ortiche*, cipolla*, porro*, viole del pensiero*, fiori di sambuco* disidratati in proporzione variabile . *BIO
PREPARAZIONE
Versare in padella un filo di olio o burro, rosolare il riso e aggiungere acqua/brodo, sale quanto basta, cuocere per 20 minuti, mantecare a piacimento, a fine cottura aggiungere succo di limone.
Le quantità indicate si basano su porzioni da 80g per persona.
E' possibile aggiungere mezzo bicchiere di riso Carnaroli su tutta la preparazione, se si ha la necessità.
Alcuni fiori presenti all'interno del pacchetto posso essere messi da parte e utilizzati come decorazione una volta impiattato il risotto.
TUTTO COMMESTIBILE!
CONSERVAZIONE
Da conservare in un luogo asciutto e fresco, lontano da fonti di calore e luce, si consiglia di porre i prodotti in frigorifero durante l'estate per migliorare la conservazione.
La durata dei prodotti disidratati è di circa 10/12 mesi.
VALORI NUTRIZIONALI
| Valori nutrizionali medi per 100 g di riso all’ortica |
|
| Energia |
1422 kJ /335 kcal |
| Grassi |
0,55 g |
| di cui saturi |
0,15 g |
| Carboidrati |
72,43 g |
| di cui zuccheri |
2,84 g |
| Fibre |
2,79g |
| Proteine |
4,72 g |
| Sale |
0 g |
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INFORMAZIONI
Az. Agr. Artemisia Bio
di Brunetti Isabella
P.IVA 03718220043
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